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Auditorias BRC food V7 (3 – Etiquetado y embalaje)

BRC Versión 7. Nuevos requisitos. Control de Etiqietado y embalaje.   Una causa común en la retirada de un producto, incluso del mercado son los errores de etiquetado. Es por ello, que la nueva versión de la norma BRC se asigna una nueva “sección fundamental” dedicada al control de etiquetado y embalaje con un capítulo especial dedicado solamente al etiquetado de los productos. En esta sección se establecen los requisitos para el manejo de producto, los cambios de formato y el control del etiquetado especialmente en nuevos...

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Auditorias BRC food V7 (2 – Trazabilidad)

BRC Versión 7. Nuevos requisitos. Trazabilidad.   En nuestro anterior articulo nos centramos en análisis de la nuevaa versión 7 del estándar Internacional BRC food en cuanto a Aprobacion de Proveedores. En esta nueva entrega nos centraremos en descubrir los cambios fundamentales en cuanto a los cambios percibidos en cuanto a la trazabilidad : La trazabilidad es un concepto relativamente nuevo en el mundo de la Seguridad Alimentaria y que cada día está más presente en el vocabulario habitual de los consumidores, pero que muchos de...

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Auditorias BRC food V7 (1 – Proveedores)

BRC Versión 7. Nuevos requisitos en las auditorias de seguridad Alimentaria.   La versión 7 del estándar Internacional BRC food publicado en Julio de 2015 establece nuevos requisitos en las auditorias de seguridad Alimentaria que vamos a analizar en este artículo. Los principales objetivos de esta nueva versión se centran en: 1.- Mejorar y garantizar la coherencia del proceso de auditoríaProporcionando mayor flexibilidad estableciendo módulos voluntarios adicionales para reducir la carga de auditoría 2.- Fomento de sistemas con el...

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ISO 14001, OHSAS y SA 8000 un requerimiento para co-packers en la industria alimentaria Europea.

Estar certificado en ISO 14001, OHSAS y SA 8000 un requerimiento en la industria alimentaria Europea.   ¿Sabía que? La preocupación de las grandes empresas a nivel europeo por su responsabilidad social a la par que su red de proveedores y cadena de suministro se hace cada vez mas compleja, hace que la mayoría de grandes empresas exijan un cumplimiento normativo a sus proveedores y así asegurar una política global en cuanto a su responsabilidad social. Es por ello que con el objetivo de asegurar su compromiso con el medioambiente y la...

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Revision del Reglamento (CE) nº 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos

La UE planea revisar el reglamento sobre la Información Nutricional de los Alimentos El Reglamento (CE) nº 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos fue adoptado en 2006 para establecer un control del uso de estas declaraciones en el etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos. El objetivo de este reglamento es permitir a los consumidores la toma de decisiones saludables, protegiéndolos de información engañosa y asegurar la igualdad de condiciones para los operadores de...

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China crea un régimen regulatorio Nuevo para alimentos para usos medicinales especiales

Sistema de aprobación previa a la comercialización de los productos FSMP importados El 2 de septiembre de 2015, la Food and Drug Administration de China (CFDA) publicó un proyecto de Régimen de registro para los Alimentos para usos medicinales especiales (FSMP). El proyecto  está actualmente en fase de consulta pública hasta el 1 de octubre, 2015   Se trata pues de desarrollar un sistema de aprobación previa a la comercialización de los productos FSMP importados, fabricados y / o comercializados en China   FSMP es un concepto...

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¿Por qué es APPCC importante para su negocio?

APPCC Un enfoque estructurado de la seguridad alimentaria ¿Qué es APPCC? APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un método operativo estructurado e internacionalmente reconocido que ayuda a las organizaciones de la industria de alimentos y bebidas a identificar sus riesgos de seguridad alimentaria, evitar peligros de seguridad alimentaria y abordar el cumplimiento legal. HACCP es obligatorio en varios países, incluidos EE.UU. y la UE. Los principios y directrices para la aplicación del APPCC han sido adoptados...

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RD 64/2015 medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria

Se crea el registro estatal de Buenas Prácticas Alimentarias Junto con el decreto 64/2015 se ha aprobado también el RD 66/2015 por el que se regula el régimen de controles a aplicar por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Gracias a estos desarrollos legislativos vemos reforzada la calidad en el sector agroalimentario, tanto desde el punto de vista de las autoridades competentes, como desde la óptica de los operadores alimentarios.   De todas las medidas introducidas para mejorar el funcionamiento de la cadena...

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50% Subvención Normas Seguridad Alimentaria CANTABRIA

Cantabria 2015: Ayudas para el incremento de la productividad y competitividad del sector industrial en Pymes   ¿Cuando puedo presentarme? PLAZO: Hasta el 31 de Marzo de 2015 (inclusive) ¿A quién va dirigida ? PyMES con domicilio Social en Cantabria   ¿Qué se subvenciona? Asesoramiento externo para implantación de sistemas de gestión. BRC IFS, ISO 22000, FSSC 22000 Cuantía de las subvenciones Hasta un 50% del coste de consultoría y certificación.   ¿Dónde Puedo descargarme el pliego de convocatoria? .- Bases y...

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